Sivas Mutfağı Kazan Simidi: Sivas Çarşısının Kendine Özgü Halkası Sivas kazan simidinin adını aldığı üretim geleneği, hamur yapısı, yüzey işlemi, fırınlanması ve taze tüketim önerileri. 10 Ağustos 2026, 19:14 4
Sivas Mutfağı Sivas Hurma Tatlısı: Kalbur İzli Bayram Lezzeti Sivas’ta hurma veya kalburabastı adıyla bilinen şerbetli tatlının kalburda biçimlenmesi, hamuru ve şerbet dengesinin püf noktaları. 10 Ağustos 2026, 19:14 2
Sivas Mutfağı Tonus Köftesi: Altınyayla’nın İç Yağlı ve Bulgurlu Köftesi Coğrafi işaretli Tonus Köftesi’nin bulgurlu dış hamuru, böbrek yağlı iç harcı, haşlama yöntemi ve kayısı hoşafıyla sunumu. 10 Ağustos 2026, 19:14 4
Sivas Mutfağı Sivas Mutfağı: Bozkırın, Kış Hazırlığının ve Paylaşma Sofrasının Hikâyesi Madımaktan peskütana, köfteden katmere Sivas mutfağının temel malzemelerini, pişirme tekniklerini ve sofra kültürünü keşfedin. 10 Ağustos 2026, 19:14 3